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L'Accoglienza: Una parte della Casa Padronale è stata suddivisa in tre appartamenti completi, ad ognuno dei quali è stato dato il nome delle tre Sorelle Bini. L'appartamento Adriana Lc (Stalletta) che ha tutti i soffitti con travi a vista ed è localizzato dove c'era una volta la stalla di cui conserva le autentiche mangiatoie.
Nell'appartamento Paola Giovanna (Sud), i bei mobili antichi ed i colori caldi si armonizzano per dare un'atmosfera serena ed elegante.

Nell'appartamento Chiara Maria (Nord) gli spazi aperti ed i soffitti alti creano un'atmosfera dei tempi passati. I mobili dell'800, i muri dipinti a mano e i candelieri di ferro battuto sono frutto dell'arte e l'abilità degli artigiani locali.

Dalle finestre degli appartamenti si può ammirare una vasta e tranquilla zona verde e alberata. In questo rilassante ambiente di prati fioriti e alberi ombreggianti vi sono una mini-piscina per prendere il sole e un laghetto con i cigni. Alcune mountain bike sono a disposizione degli ospiti che possono rilassarsi in tonificanti gite nei dintorni.

L'ex casa colonica del podere Gaianello è stata suddivisa in due appartamenti spaziosi che mostrano i soffitti con le travi in legno a vista intercalate da tavelloni di cotto rosa originali. Il Gaianello con le sue ampie cucine, è ideale per eventuali scuole personalizzate. Oppure può essere ideale per le aziende che vogliono ospitare i propri collaboratori in un ambiente indipendente e tranquillo immerso nel verde.

Vi chiediamo gentilmente di tenere presente che è necessaria la prenotazione.



della famiglia Bini Via Gaidello 18 41013 Castelfranco Emilia (MO) Tel. 059 926806 - Fax 059 926620 E-mail: gaidello@tin.it Sito internet: www.gaidello.com
Descrizione attività: L'Azienda Agricola Il Gaidello è una proprietà agricola della famiglia Bini, posta nella fertile Pianura Padana, a pochi chilometri da Modena. L'Azienda Agricola Il Gaidello coltiva con metodi rispettosi della terra e dell'ambiente, concima e cura con prodotti organici o minerali, ottenendo di conseguenza alimenti del tutto naturali. Il Gaidello è anche una azienda agrituristica, che si chiama Villa Gaidello. È un complesso restaurato di case coloniche, di circa 250 anni, situate in un'oasi di rara tranquillità. Questo complesso di case, fra cui la Casa Padronale è stato restaurato dalle Sorelle Bini. Negli ultimi anni hanno riportato tale proprietà al suo originale carattere ridonandogli vita ed efficienza. Le porte della Casa Padronale sono state aperte per offrire agli ospiti una nuova forma d'ospitalità che comprende sia il soggiorno che la cucina.

Ristorante: Vicino alla Casa Padronale vi è un edificio, (ex-casa del contadino), ora completamente restaurato dove gli ospiti possono gustare i cibi deliziosi preparati dalle "rezdore" (le brave donne della campagna). Paola Giovanna sorveglia attentamente la cucina, affetta personalmente il prosciutto e aggiunge i tocchi finali a tutti i piatti di portata. Tutti i pasti rigorosamente preparati in casa (compreso il pane) sono serviti in stile casalingo sui tavoli di legno massiccio. I menù di Paola sono dettati dalla sua abilità di utilizzare tutti i prodotti locali più freschi, combinati con i prodotti coltivati nell'azienda con metodo biologico. I pasti sono accompagnati da vini locali, frizzanti e leggeri e si chiudono con il nocino, il liquore di casa. È al massimo possibile ospitare circa ottanta persone ed è possibile organizzare meeting d'affari sempre in uno stile familiare. Il ristorante è aperto solo su prenotazione tutti i giorni, tranne domenica sera e lunedi. Chiuso il mese di agosto. Si prega di vedere come contattarci.

L'Accoglienza: Una parte della Casa Padronale è stata suddivisa in tre appartamenti completi, ad ognuno dei quali è stato dato il nome delle tre Sorelle Bini. L'appartamento Adriana Lc (Stalletta) che ha tutti i soffitti con travi a vista ed è localizzato dove c'era una volta la stalla di cui conserva le autentiche mangiatoie. Nell'appartamento Paola Giovanna (Sud), i bei mobili antichi ed i colori caldi si armonizzano per dare un'atmosfera serena ed elegante. Nell'appartamento Chiara Maria (Nord) gli spazi aperti ed i soffitti alti creano un'atmosfera dei tempi passati. I mobili dell'800, i muri dipinti a mano e i candelieri di ferro battuto sono frutto dell'arte e l'abilità degli artigiani locali. Dalle finestre degli appartamenti si può ammirare una vasta e tranquilla zona verde e alberata. In questo rilassante ambiente di prati fioriti e alberi ombreggianti vi sono una mini-piscina per prendere il sole e un laghetto con i cigni. Alcune mountain bike sono a disposizione degli ospiti che possono rilassarsi in tonificanti gite nei dintorni. L'ex casa colonica del podere Gaianello è stata suddivisa in due appartamenti spaziosi che mostrano i soffitti con le travi in legno a vista intercalate da tavelloni di cotto rosa originali. Il Gaianello con le sue ampie cucine, è ideale per eventuali scuole personalizzate. Oppure può essere ideale per le aziende che vogliono ospitare i propri collaboratori in un ambiente indipendente e tranquillo immerso nel verde. Vi chiediamo gentilmente di tenere presente che è necessaria la prenotazione.



Le nostre offerte: In questo contesto sono fiorite delle iniziative per gli ospiti con l'intento di valorizzare il lavoro e il prodotto artigianale locale in un ambiente salutare e gradevole, immerso nel verde. Abbiamo la convinzione che ciò sia gratificante e riconcili con la vita. Le iniziative che è possibile offrire subito sono: assistere ai lavori aziendali (conservazione di frutta e verdure e preparazione del nocino e dell'aceto balsamico) nel periodo in cui sono effettivamente svolti; le visite alle strutture che producono prodotti tipici locali (caseifici, acetaie, cantine). Nel prossimo futuro si prevede di aggiungere altre iniziative: lezioni di falegnameria; lezioni di realizzazione e decorazione di vasi o oreficeria e tessitura; gite in bicicletta dentro e fuori dell'azienda.

Come raggiungerci: Il Gaidello si trova nella fertile Pianura Padana. Il clima di questa zona è continentale, con quattro stagioni: bei fiori selvatici in primavera, onde dorato di grano a fine estate, uva matura e colori caldi in autunno e neve qualche volta d'inverno. Si può raggiungere Villa Gaidello, sito a Castelfranco Emilia sulla Via Emilia (o Strada Statale n.9) fra Modena e Bologna: con il treno; con la macchina percorrendo la Via Emilia o SS n.9; chi dall'Autostrada A1 proviene dal nord uscirà a Modena Nord, chi invece proviene dal sud uscirà a Bologna Nord-Borgo Panigale; chi arriva all'aeroporto Marconi a Bologna può seguire la Via Emilia o la SS n.9 per Modena. Una volta arrivati a Castelfranco Emilia, basta seguire i cartelli gialli con indicazione "Villa Gaidello", che è distante un chilometro circa dal paese.
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